霍爾元件在絞肉機(jī)上的應(yīng)用
記得小時(shí)候家里吃餃子，常?？匆妺寢屧诓税迳腺M(fèi)力的剁著肉，把肉先切成小塊，再一點(diǎn)一點(diǎn)剁碎，常常剁一次餡就得半個(gè)小時(shí)。但是到了現(xiàn)在，想吃餃子就方便多了，菜場(chǎng)買了肉，可直接讓小販放在絞肉機(jī)里，出來就是現(xiàn)成的餡了，再也不用費(fèi)力的剁肉了。
絞肉機(jī)在作業(yè)時(shí)，將生肉通過孔板上的旋轉(zhuǎn)刃口，在螺桿擠壓力的效果下，生料不斷地排出機(jī)器。根據(jù)不同的資料功用和加工要求，可以配備相應(yīng)的刀具和孔板，并對(duì)不同標(biāo)準(zhǔn)的顆粒進(jìn)行加工，以滿意下一工序的工藝要求。
在中餐罐頭生產(chǎn)中，脂肪肉需要粗捻，瘦肉需要細(xì)捻，通過改動(dòng)網(wǎng)格來滿足粗捻和細(xì)捻的需求。格子板上有幾種不同標(biāo)準(zhǔn)的孔。一般選用粗絞直徑8-10毫米，細(xì)絞直徑3-5毫米的孔。其厚度為10×12 mm一般鋼板。由于出料簡(jiǎn)略，粗刀直徑大，螺旋進(jìn)料器的轉(zhuǎn)速比細(xì)刀快，但最大不超越400轉(zhuǎn)/分。通常是每分鐘200/400轉(zhuǎn)。由于格柵上孔的總面積是一定的，即出料量是一定的，當(dāng)進(jìn)料螺桿速度過快時(shí)，物料被擋在切開機(jī)附近，導(dǎo)致負(fù)荷忽然增大，對(duì)電機(jī)產(chǎn)生負(fù)面影響。
刀具的邊沿被轉(zhuǎn)移并沿刀具裝置。工具鋼用來制造尖銳的刃口刀具。運(yùn)用一段時(shí)間后，刀刃變鈍。此刻，應(yīng)更換或重新研磨新刀具。不然，會(huì)影響切開功率，有些物料不會(huì)在切開后排出，而是在擠壓和研磨成泥漿后排出，這直接影響制品的質(zhì)量。根據(jù)一些工廠的研討。午餐肉脂肪罐頭的質(zhì)量事故往往與此有關(guān)?；魻栐诮g肉機(jī)中首要起到了轉(zhuǎn)速測(cè)量的左右。
用霍爾元件測(cè)量電機(jī)轉(zhuǎn)速時(shí)，通常是將霍爾元件固定在電機(jī)的旋轉(zhuǎn)部分，裝置了一個(gè)具有出色導(dǎo)磁功用的磁鐵。在旋轉(zhuǎn)過程中，每次磁鐵靠近霍爾元件時(shí)，霍爾元件都以為電機(jī)旋轉(zhuǎn)一次，以此來核算電機(jī)的轉(zhuǎn)速。
當(dāng)霍爾元件靠近導(dǎo)磁物體時(shí)，霍爾元件內(nèi)部的磁場(chǎng)發(fā)作變化。由于霍爾效應(yīng)，產(chǎn)生不同的霍爾電動(dòng)勢(shì)，然后判別導(dǎo)磁物體是否靠近。
絞肉機(jī)在作業(yè)時(shí)，將生肉通過孔板上的旋轉(zhuǎn)刃口，在螺桿擠壓力的效果下，生料不斷地排出機(jī)器。根據(jù)不同的資料功用和加工要求，可以配備相應(yīng)的刀具和孔板，并對(duì)不同標(biāo)準(zhǔn)的顆粒進(jìn)行加工，以滿意下一工序的工藝要求。
在中餐罐頭生產(chǎn)中，脂肪肉需要粗捻，瘦肉需要細(xì)捻，通過改動(dòng)網(wǎng)格來滿足粗捻和細(xì)捻的需求。格子板上有幾種不同標(biāo)準(zhǔn)的孔。一般選用粗絞直徑8-10毫米，細(xì)絞直徑3-5毫米的孔。其厚度為10×12 mm一般鋼板。由于出料簡(jiǎn)略，粗刀直徑大，螺旋進(jìn)料器的轉(zhuǎn)速比細(xì)刀快，但最大不超越400轉(zhuǎn)/分。通常是每分鐘200/400轉(zhuǎn)。由于格柵上孔的總面積是一定的，即出料量是一定的，當(dāng)進(jìn)料螺桿速度過快時(shí)，物料被擋在切開機(jī)附近，導(dǎo)致負(fù)荷忽然增大，對(duì)電機(jī)產(chǎn)生負(fù)面影響。
刀具的邊沿被轉(zhuǎn)移并沿刀具裝置。工具鋼用來制造尖銳的刃口刀具。運(yùn)用一段時(shí)間后，刀刃變鈍。此刻，應(yīng)更換或重新研磨新刀具。不然，會(huì)影響切開功率，有些物料不會(huì)在切開后排出，而是在擠壓和研磨成泥漿后排出，這直接影響制品的質(zhì)量。根據(jù)一些工廠的研討。午餐肉脂肪罐頭的質(zhì)量事故往往與此有關(guān)?；魻栐诮g肉機(jī)中首要起到了轉(zhuǎn)速測(cè)量的左右。
用霍爾元件測(cè)量電機(jī)轉(zhuǎn)速時(shí)，通常是將霍爾元件固定在電機(jī)的旋轉(zhuǎn)部分，裝置了一個(gè)具有出色導(dǎo)磁功用的磁鐵。在旋轉(zhuǎn)過程中，每次磁鐵靠近霍爾元件時(shí)，霍爾元件都以為電機(jī)旋轉(zhuǎn)一次，以此來核算電機(jī)的轉(zhuǎn)速。
當(dāng)霍爾元件靠近導(dǎo)磁物體時(shí)，霍爾元件內(nèi)部的磁場(chǎng)發(fā)作變化。由于霍爾效應(yīng)，產(chǎn)生不同的霍爾電動(dòng)勢(shì)，然后判別導(dǎo)磁物體是否靠近。
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