在現(xiàn)代廚房使用的家用電器中，許多種類的傳感器被用在烤箱和煤氣爐中。其中，在磁場的作用下，霍爾開關(guān)在我們看不見的地方無聲地工作。作為基于霍爾效應(yīng)的半導(dǎo)體器件，霍爾在激活和去激活時(shí)只需消耗少量電流。有了微處理器控制裝置，它可以很容易地檢測廚房電器的開關(guān)。  
燃?xì)庠钊紵餍o功能原理
眾所周知，許多煤氣爐都裝有控制旋鈕，用來控制爐內(nèi)和爐子內(nèi)的燃燒器溫度。如果燃?xì)庠钛b有微控制器，還會(huì)有一個(gè)閉環(huán)溫度控制系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)更好的溫度一致性。
當(dāng)使用這種控制器時(shí)，通常使用非接觸式霍爾開關(guān)元件。這是因?yàn)楫?dāng)磁體在傳感器上方旋轉(zhuǎn)時(shí)，旋轉(zhuǎn)霍爾裝置將對(duì)磁場做出反應(yīng)，并且能夠檢測相對(duì)于磁場的角度變化或磁場強(qiáng)度的變化。
如上圖所示，旋轉(zhuǎn)期間磁場的這種變化被轉(zhuǎn)換成模擬輸出電壓或脈寬調(diào)制信號(hào)。磁鐵安裝在控制旋鈕上，霍爾安裝在磁鐵正后方的固定表面上。
 
吸油煙機(jī)霍爾開關(guān)的工作原理
在廚房里，大多數(shù)爐灶需要一個(gè)抽油煙機(jī)來排放油煙和熱蒸汽，爐灶也需要排放它們的燃燒對(duì)產(chǎn)品。內(nèi)置風(fēng)扇將空氣吸入過濾器，然后排出，或者將清潔的空氣送回廚房進(jìn)行回收。這樣，廚房可以保持盡可能干凈、安全和新鮮。  
目前，在吸油煙機(jī)中，經(jīng)常使用風(fēng)扇速度選擇開關(guān)，其具有與燃?xì)馊紵餍o相同的功能，并且實(shí)際上是機(jī)械旋轉(zhuǎn)裝置。此時(shí)，如果抽油煙機(jī)配有微控制器，可以使用旋轉(zhuǎn)霍爾開關(guān)來控制風(fēng)扇電機(jī)的速度。

為什么選擇霍爾開關(guān)？
這是因?yàn)?，與微動(dòng)開關(guān)或機(jī)械開關(guān)相比，作為非接觸式磁性開關(guān)，當(dāng)霍爾開關(guān)執(zhí)行器或磁體改變狀態(tài)時(shí)，它不會(huì)與開關(guān)直接物理接觸。因此，如果電壓和電流合適，數(shù)字霍爾是在不同溫度和濕度條件下具有無限使用壽命和高可靠性的半導(dǎo)體器件。

一般來說，霍爾開關(guān)的優(yōu)勢包括無物理接觸、寬工作溫度范圍、數(shù)字或模擬輸出信號(hào)選擇、在高速應(yīng)用中的有效使用、封裝傳感器提供的針對(duì)機(jī)械應(yīng)力的額外保護(hù)、長使用壽命和數(shù)百萬個(gè)工作周期的可靠性，以及不怕環(huán)境污染或侵蝕，如灰塵、油污、水蒸氣和耐腐蝕性。對(duì)機(jī)械應(yīng)力的額外保護(hù)，以及數(shù)百萬次工作循環(huán)的長壽命和可靠性，不害怕塵土、油漬、水蒸氣及耐腐蝕等的環(huán)境污染或浸蝕。